உங்கள் இதயத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் உணவுகள் என்னென்ன?

உலகம் முழுவதும் மரணத்திற்கு இதய நோய் ஒரு முக்கிய காரணமாகும். மிகச் சிலரே பிறவி இதய நோய்களால் பாதிக்கப்படுகின்றனர், பெரும்பாலான நோயாளிகள் மோசமான வாழ்க்கை முறை மற்றும் ஒழுங்கற்ற உணவுப் பழக்கவழக்கங்களால் இந்த நோயைப் பெறுகின்றனர். உங்கள் இதயத்திற்கு ஆரோக்கியமானதாக இல்லாத கட்டுப்பாடற்ற உணவு நுகர்வு அதிக அளவு கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் சர்க்கரைக்கு வழிவகுத்து, இறுதியில் மாரடைப்புக்கு வழிவகுக்கும்.

நீங்கள் உட்கொள்ளும் கலோரிகளை எரிக்காமல், சர்க்கரை மற்றும் நிறைவுற்ற கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளை உட்கொண்டால், மிகக் குறுகிய காலத்தில் உங்கள் ஆரோக்கியத்தை நீங்கள் கெடுக்கும் வாய்ப்பு உள்ளது, ஏனெனில் அத்தகைய உணவுகள் உடலில் ஜீரணிக்க கடினமாக இருப்பது மட்டுமல்லாமல், கொலஸ்ட்ரால் அளவையும் நச்சுத்தன்மையையும் அதிகரிக்கும். எனவே, ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையைத் தொடங்க நீங்கள் திட்டமிட்டால், உங்கள் இதயத்திற்குச் சேதம் விளைவிக்கக்கூடிய உணவுகளைத் தவிர்க்கவும்.

உங்கள் இதயத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க நீங்கள் தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகளின் சில பட்டியல்கள் இங்கே.

உப்பு

உயர் இரத்த அழுத்தம் இதய நோய்களுக்கான முக்கிய பங்களிப்பாகும். அதிக உப்பை உட்கொள்வது உங்கள் இரத்த அழுத்தத்தை அதிகரிப்பதோடு, இதய நோய்களை உருவாக்கும் அபாயத்தையும் அதிகரிக்கிறது.

சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகள் – வெள்ளை அரிசி, ரொட்டி மற்றும் பீட்சா 

வெள்ளை ரொட்டி, வெள்ளை அரிசி மற்றும் பீட்சா போன்ற உணவுகளில் அதிக GI (கிளைசெமிக் இண்டெக்ஸ்) கொண்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நிறைந்துள்ளன, இதனால் இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு அதிகரிக்கிறது. அதிக GI உணவுகளை உட்கொள்வது ஒட்டுமொத்தமாக இதய நோய்களின் அபாயத்தை அதிகரிக்கலாம்.

மென் பானங்கள்

மென்மையான காற்றோட்டமான பானங்கள் உங்கள் இதயத்தை சேதப்படுத்தும், ஏனெனில் இந்த பானங்களில் அதிக அளவு சர்க்கரை நிரம்பியுள்ளது. சர்க்கரையின் அதிக நுகர்வு உடல் பருமன், அதிக இரத்த சர்க்கரை மற்றும் இதய நோய்களுக்கு வழிவகுக்கிறது.

சிவப்பு இறைச்சி

சிவப்பு இறைச்சியில் கார்னைடைன் உள்ளது, இது தமனிகளில் அடைப்பை ஏற்படுத்துகிறது. சிவப்பு இறைச்சியில் நிறைவுற்ற கொழுப்பும் அதிகமாக உள்ளது, இது மாரடைப்பு அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது.

பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சி

பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சியில் நைட்ரேட்டுகள் எனப்படும் ஒரு பாதுகாப்பு உள்ளது, இது சர்க்கரையை உற்பத்தி செய்யும் உங்கள் உடலின் இயற்கையான திறனில் தலையிடலாம். இது உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் உடல் பருமன் அபாயத்தை அதிகரிக்கலாம், மேலும் இது மாரடைப்புக்கு வழிவகுக்கும்.

பொரித்த கோழி

அதிகமாக வறுக்கப்படும் கோழி இறைச்சியில் அதிக அளவு கலோரிகள், சோடியம் மற்றும் கொழுப்பு உள்ளது. வறுத்த கோழியை அதிகமாக உட்கொள்வது உயர் இரத்த அழுத்தம், வகை 2 நீரிழிவு மற்றும் உடல் பருமன் ஆகியவற்றுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது, இவை அனைத்தும் இதய செயலிழப்புக்கான வாய்ப்புகளை அதிகரிக்கிறது. வறுத்த கோழியை விட முழு கோதுமை மாவில் சுட்ட தோல் இல்லாத கோழி மார்பகங்கள் சிறந்த தேர்வாகும்.

வெண்ணெய்

வெண்ணெயில் அதிக நிறைவுற்ற கொழுப்பு உள்ளது, இது கெட்ட கொலஸ்ட்ராலை அதிகரிக்கச் செய்து இதய நோய்க்கு ஆளாக நேரிடும். வெண்ணெய்க்கு பதிலாக காய்கறி எண்ணெய் அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய்-அடிப்படையிலான பரவல்களில் இதய-ஆரோக்கியமான மோனோ மற்றும் பாலி-அன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் உள்ளன.

மார்கரின்

வெண்ணெய் போன்ற காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் சில சமயங்களில் விலங்குகளின் கொழுப்புகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் வெண்ணெய் போன்ற பொருளான மார்கரின், ஆரோக்கியமற்ற டிரான்ஸ் கொழுப்பு அமிலங்களைக் கொண்டுள்ளது, அவை டைப்-2 நீரிழிவு மற்றும் கரோனரி தமனி நோய் அபாயத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன.

வறுத்த உணவுகள்

வறுத்த உணவுகளில் உள்ள டிரான்ஸ் கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் அதிக அளவு சோடியம் ஆகியவை தமனிகளின் அடைப்புடன் நேரடியாக தொடர்புடையவை.

ஐஸ்கிரீம்  

ஐஸ்கிரீமில் அதிக கலோரிகள், நிறைவுற்ற கொழுப்பு மற்றும் சர்க்கரை அளவுகள் உள்ளன. சர்க்கரை மற்றும் கொழுப்பு நிறைந்த ஐஸ்கிரீம் சாப்பிடுவது எடை அதிகரிக்க வழிவகுக்கும். இது மாரடைப்புக்கு வழிவகுக்கும் உங்கள் ட்ரைகிளிசரைடுகளின் அளவையும் அதிகரிக்கலாம். உறைந்த பழங்கள், சர்பெட் அல்லது குறைந்த கொழுப்பு உறைந்த தயிர் ஆகியவற்றைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம் கலோரிகள் மற்றும் கொழுப்பைக் குறைக்கவும்.

அடைக்கப்பட்ட உணவுகள்

கேக்குகள், குக்கீகள் மற்றும் மஃபின்கள் பொதுவாக சர்க்கரை சேர்க்கப்பட்டு எடை அதிகரிக்க வழிவகுக்கும். அவை இதய நோய்க்கு வழிவகுக்கும் அதிக அளவு ட்ரைகிளிசரைடுகளுடன் தொடர்புடையவை. வேகவைத்த உணவுகளின் முக்கிய மூலப்பொருள் பொதுவாக வெள்ளை மாவு ஆகும், இது உங்கள் இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்கலாம் மற்றும் உங்களை பசியடையச் செய்யலாம்.

பெட்டியில் அடைக்கப்பட்ட தானியங்கள் 

பெட்டி தானியங்கள் உங்கள் இரத்தத்தில் சர்க்கரையை அதிகரிக்கிறது, இது கொலஸ்ட்ராலை அதிகரிக்கிறது மற்றும் ட்ரைகிளிசரைடுகளை அதிகரிக்கிறது. சர்க்கரை குறைவாக சேர்க்கப்பட்ட தானியங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.

உடனடி நூடுல்ஸ்

இந்த மொறுமொறுப்பான நூடுல் பாக்கெட்டுகள் தற்போது பல கல்லூரி மாணவர்களுக்கு முக்கிய உணவாக மாறியுள்ளது. நூடுல்ஸ் ஆழமாக வறுக்கப்படுகிறது, இது உங்கள் இதயத்திற்கு நல்லதல்ல. அவற்றில் உப்பும் அதிகம். அதிக உப்பு இரத்த அழுத்தத்தை அதிகரிக்கலாம் மற்றும் உங்கள் இதயத்தை பாதிக்கலாம்.

மது

அதிகப்படியான மது அருந்துதல் உயர் இரத்த அழுத்தத்தை ஏற்படுத்தும், இது இதய நோய்களின் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது. மதுபானம் வென்ட்ரிகுலர் டாக்ரிக்கார்டியா எனப்படும் ஒழுங்கற்ற இதயத் தாளத்தையும் ஏற்படுத்தலாம், அது சில சமயங்களில் ஆபத்தை விளைவிக்கும்.