கல்லீரல் ஆரோக்கியத்திற்கான சிறந்த மற்றும் மோசமான உணவுகள்

கல்லீரல் பல முக்கியமான செயல்பாடுகளை செய்கிறது:

1. இரத்த பிளாஸ்மாவிற்கு சில புரதங்களை உருவாக்குதல்

2. செரிமானத்தின் போது சிறுகுடலில் உள்ள கொழுப்புகளை உடைக்கவும், கழிவுகளை எடுத்துச் செல்லவும் உதவும் பித்தத்தை உருவாக்குதல்

3. இரத்த உறைதலை சீராக்கும்

4. தேவைக்கேற்ப குளுக்கோஸைச் சேமிப்பதற்கும் சமப்படுத்துவதற்கும் தயாரிப்பதற்கும் உபரி குளுக்கோஸை கிளைகோஜனாக மாற்றுதல். கிளைகோஜனை பின்னர் ஆற்றலுக்காக மீண்டும் குளுக்கோஸாக மாற்றலாம்

5. உங்கள் உடலில் கொழுப்புகளை எடுத்துச் செல்ல உதவும் சிறப்பு புரதங்கள் மற்றும் கொலஸ்ட்ராலை உற்பத்தி செய்கிறது

6. மருந்துகள் மற்றும் பிற நச்சுப் பொருட்களின் இரத்தத்தை சுத்தம் செய்தல்

7. நச்சு அம்மோனியாவை யூரியாவாக மாற்றுவது, சிறுநீரில் வெளியேற்றப்படும் புரத வளர்சிதை மாற்றத்தின் இறுதிப் பொருளாகும்

8. நோயெதிர்ப்பு காரணிகளை உருவாக்குவதன் மூலமும், இரத்த ஓட்டத்தில் இருந்து பாக்டீரியாக்களை அகற்றுவதன் மூலமும் தொற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராடுகிறது

உங்கள் கல்லீரலை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உண்ண வேண்டிய சிறந்த உணவுகள் மற்றும் தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகளின் பட்டியல் இங்கே.

• காபி

காபியை மிதமாக உட்கொள்வது கொலாஜன் மற்றும் கொழுப்பைத் தடுப்பதன் மூலம் நமது கல்லீரலைப் பாதுகாக்க உதவுகிறது மற்றும் கல்லீரல் புற்றுநோயின் அபாயத்தையும் குறைக்கிறது என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.

• பச்சை தேயிலை தேநீர்

க்ரீன் டீயில் கேடசின்கள் என்ற ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட் கலவை நிறைந்துள்ளது, இதை மிதமாக எடுத்துக் கொள்ளும்போது, ​​கல்லீரல் செயல்பாட்டிற்கு உதவுகிறது மற்றும் ஆல்கஹால் போன்ற நச்சுகளின் தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவுகளிலிருந்து கல்லீரலைப் பாதுகாக்கிறது. தொடர்ந்து க்ரீன் டீ குடிப்பது உங்கள் கல்லீரலில் சேமிக்கப்படும் கொழுப்பின் அளவைத் தடுக்க உதவுகிறது, இதனால் கொழுப்பு கல்லீரல் நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.

• பெர்ரி

கிரான்பெர்ரி, ப்ளூபெர்ரி மற்றும் ராஸ்பெர்ரி பாலிஃபீனால்கள் ஆகியவற்றில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன. பாலிபினால்கள் கல்லீரலை சேதமடையாமல் பாதுகாக்க உதவுகிறது. பெர்ரிகளை தவறாமல் சாப்பிடுவது உங்கள் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை தூண்ட உதவும்.

• திராட்சை

ஊதா மற்றும் சிவப்பு திராட்சைகளில் பல பயனுள்ள தாவர கலவைகள் உள்ளன, ஒரு குறிப்பிடத்தக்க உதாரணம் ரெஸ்வெராட்ரோல் வீக்கத்தைக் குறைக்கிறது மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அளவை அதிகரிக்கிறது.

• ஓட்ஸ்

ஆரோக்கியமான காலை உணவுகளில் ஒன்றான ஓட்ஸ், கல்லீரல் சிறப்பாக செயல்பட உதவும் நார்ச்சத்து நிறைய உள்ளது. ஓட்மீலில் ‘பீட்டா-குளுக்கன்ஸ்’ எனப்படும் கலவை அதிகமாக உள்ளது, இது வீக்கத்தைக் குறைக்கிறது மற்றும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை மாற்றியமைக்க உதவுகிறது. கல்லீரலில் சேமித்து வைக்கப்பட்டுள்ள கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கவும் இது உதவுகின்றன.

• பாதாம்

கொட்டைகள், குறிப்பாக பாதாம், வைட்டமின் ஈ மற்றும் நிறைவுறா கொழுப்புகள் இதில் நிறைந்துள்ளன, இது உடலில் இருந்து கெட்ட கொழுப்பை அகற்றவும் மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும் கல்லீரலுக்கு உதவுகிறது, இந்த கொழுப்பு கல்லீரல் நோயிலிருந்து பாதுகாக்கிறது.

• பூண்டு

வழக்கமான உணவில் பூண்டை உட்கொள்வது கல்லீரலைத் தூண்ட உதவும். அட்வான்ஸ்டு பயோமெடிக்கல் ரிசர்ச் ஜர்னலில் 2016 இல் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், பூண்டு சாப்பிடுவது உடல் எடை மற்றும் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை குறைக்கிறது என்று கண்டறியப்பட்டது. பருமனான அல்லது அதிக எடை கொண்ட நபர்களுக்கு இது நல்லது. அதிக எடை அல்லது பருமனாக இருப்பது NAFLD க்கு பங்களிக்கிறது.

• முட்டைகள்

முட்டை ஆரோக்கியமான உணவாக கருதப்படுகிறது. அவை அனைத்து எட்டு அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் கோலின் ஆகியவற்றில் நிறைந்துள்ளன, இது ஒரு அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்து ஆகும். அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் கோலின் கல்லீரலுக்கு வளர்சிதை மாற்ற விகிதத்தை மேம்படுத்த உதவுகின்றன மற்றும் நச்சுத்தன்மை செயல்முறையிலும் உதவுகின்றன.

கல்லீரல் பாதிப்புக்கான மோசமான உணவுகள் பின்வருமாறு:

• ஆல்கஹால் 

கல்லீரலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் உணவுகளின் பட்டியலில் ஆல்கஹால் முதலிடத்தில் உள்ளது. நமது கல்லீரல் ஆல்கஹாலை உடைக்கும்போது, ​​அதன் விளைவாக ஏற்படும் இரசாயன எதிர்வினை அதன் செல்களை சேதப்படுத்தி வடு மற்றும் வீக்கத்திற்கு வழிவகுக்கும். நாள்பட்ட குடிப்பழக்கம் சரியான ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுவதைத் தடுக்கிறது, மேலும் கல்லீரலை மேலும் கஷ்டப்படுத்துகிறது.

• சர்க்கரை உணவுகள்

நமது கல்லீரல் சர்க்கரையை கொழுப்பாக மாற்றுகிறது, மேலும் நமது கல்லீரலில் அதிகப்படியான கொழுப்பை சேமித்து வைப்பதால் ஆல்கஹால் அல்லாத கொழுப்பு கல்லீரல் நோய் ஏற்படலாம்.

• கொழுப்பு உணவுகள்

பீஸ்ஸாக்கள், பிரஞ்சு பொரியல்கள், பர்கர்கள் மற்றும் அதிகமாக வறுத்த உணவுகள் போன்றவை நிறைவுற்ற கொழுப்புகளில் அதிக அளவில் உள்ளன, அவை காலப்போக்கில் கல்லீரல் வீக்கத்தை ஏற்படுத்தலாம், மேலும் இவை கல்லீரல் இழைநார் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கும் மற்றும் நமது கல்லீரலை அதன் வேலையைச் செய்வதை கடினமாக்கும். கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகள் நல்ல கொழுப்பின் அளவைக் குறைத்து, கெட்ட கொலஸ்ட்ராலை உயர்த்தும்.

• சிவப்பு இறைச்சி

சிவப்பு இறைச்சியில் புரதம் நிறைந்திருக்கலாம், ஆனால் இந்த புரதத்தை எளிதில் உடைக்க முடியாது என்பதால் கல்லீரலுக்கு வேலை அதிகமாகலாம்.

• உப்பு பொருட்கள்

தொகுக்கப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட சூப்களில் சோடியம் (உப்பு) நிறைந்துள்ளது, இது நமது கல்லீரலில் அதிகப்படியான திரவத்தைத் தக்கவைத்து அதன் செயல்பாடுகளைத் தடுக்கிறது.

முடிவுரை

கல்லீரல் நமக்கு நிறைய செய்கிறது. ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வுக்கும் ஆரோக்கியமான கல்லீரல் அவசியம். உணவை சரியாக பின்பற்றுவதன் மூலம், ஆரோக்கியமான, ஒழுங்காகச் செயல்படும் கல்லீரலுடன் வாழ்க்கையை நாம் திரும்பப் பெறலாம்.