டிஸ்ஃபேஜியா காரணமாக விழுங்குவதில் சிரமம் உள்ளவர்களுக்கான சிறந்த சுவையான உணவு வகைகள்

டிஸ்ஃபேஜியா என்பது விழுங்குவதில் சிரமம் உள்ள ஒருவருக்குப் பயன்படுத்தப்படும் மருத்துவச் சொல்லாகும். இது மிகவும் பொதுவான நிலை, குறிப்பாக பெரியவர்களில். டிஸ்ஃபேஜியாவுடன் தொடர்புடைய சிக்கலான தன்மை காரணமாக, இது பெரும்பாலும் கண்டறியப்படாமல் போகும் அல்லது மற்ற நோய்களுடன் தவறான முறையில் புரிந்துகொள்ளப்படும். வரலாற்றை அறிந்துகொள்வது, பரிசோதனை செய்தல் மற்றும் மருத்துவ அறிகுறிகள் ஆகியவற்றுக்கு இடையே உள்ள ஒரு கவனமான தொடர்பு மருத்துவர் நோயறிதலை கண்டறிய உதவுகிறது.

டிஸ்ஃபேஜியா என்றால் என்ன?

டிஸ்ஃபேஜியா என்பது உணவு மற்றும் பானங்களை விழுங்குவதில் சிரமத்தை எதிர்கொள்வதைக் குறிக்கிறது. இது ஒரு எளிய செயல்முறையாகத் தோன்றினாலும், விழுங்குதல் என்பது தசைகள், நரம்புகள், உணவுக் குழாய் மற்றும் வால்வுகள் ஆகியவற்றுடன் மூளையின் ஒருங்கிணைப்பை உள்ளடக்கிய ஒரு சிக்கலான செயலாகும். இந்த கூறுகளில் ஏதேனும் ஒரு கட்டமைப்பு அல்லது செயல்பாட்டுக் கோளாறு டிஸ்ஃபேஜியாவுக்கு வழிவகுக்கும்.

முழுமையடையாத மெல்லுதல் அல்லது அவசரமாக சாப்பிடுவதால், மூச்சுத் திணறல் அல்லது உணவை விழுங்குவதில் சிரமம் போன்ற நிகழ்வுகளிலிருந்து டிஸ்ஃபேஜியாவை வேறுபடுத்துவது முக்கியம். புகார் தொடர்ந்து இருக்கும் மற்றும் அதற்கான அடிப்படைக் காரணத்தைக் கொண்டிருக்கும் போது மட்டுமே அதை டிஸ்ஃபேஜியா என்று குறிப்பிட முடியும்.

டிஸ்ஃபேஜியாவின் அறிகுறிகள்

டிஸ்ஃபேஜியா யாருக்கும் ஏற்படலாம், ஆனால் வயதானவர்களுக்கு பக்கவாதம் மற்றும் பார்கின்சன் நோய் போன்ற நரம்பு மண்டல கோளாறுகள் ஏற்படுவதால் இது மிகவும் பொதுவானது. தடைபட்ட விழுங்குதல் வழக்கமான உணவு உட்கொள்ளலில் குறுக்கிடுகிறது, ஏனெனில் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் அசௌகரியத்தைத் தவிர்ப்பதற்காக சாப்பிடுவதையும் குடிப்பதையும் தவிர்க்கலாம்.

விழுங்குவதில் தொடர்புடைய அசௌகரியத்தின் தீவிரம் ஒவ்வொரு நபருக்கும் மாறுபடும். சில நோயாளிகள் விழுங்கும்போது வலியையும் அனுபவிக்கலாம். டிஸ்ஃபேஜியாவின் மற்ற அறிகுறிகள் பின்வருமாறு:

● மார்புக் கூட்டின் பின்னால் உணவு ஒட்டிக்கொள்தல்.

● வாயில் உணவு மீண்டும் திரும்புதல்.

● உணவு அல்லது தண்ணீர் பயன்பாடு போது எச்சில் வடிதல்.

● மார்பில் எரியும் உணர்வு.

● விவரிக்க முடியாத எடை இழப்பு.

● உணவு குரல்வளையில் சிக்கி மூச்சுத் திணறலுக்கு வழிவகுக்கும்.

சிக்கல்கள்

நீண்ட கால டிஸ்ஃபேஜியாவின் பின் விளைவுகள் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தையும் பாதிக்கலாம், ஏனெனில் இது ஊட்டச்சத்து குறைபாடு மற்றும் எடை இழப்புக்கு வழிவகுக்கும், மேலும் இது நோயெதிர்ப்பு செயல்பாட்டைத் தடுக்கிறது. டிஸ்ஃபேஜியாவின் தொடர்ச்சியான புகார்கள், திறமையாக நிர்வகிக்கப்படாவிட்டால், மூச்சுத் திணறல், நீரிழப்பு, உணவு மற்றும் திரவங்களை உட்கொள்வதில் குறைவு ஏற்படும் போது ஊட்டச்சத்து குறைபாடு போன்ற சிக்கல்களுக்கு வழிவகுக்கும்.

மூச்சுக்குழாய்க்குள் உணவு இடம்பெயர்ந்ததன் விளைவாக ஏற்படும் தொற்று காரணமாக, டிஸ்ஃபேஜியா நோயாளிகளிடமும் மீண்டும் நிமோனியா காணப்படுகிறது.

டிஸ்ஃபேஜியாவிற்கு எவ்வாறு சிகிச்சை செய்யலாம்?

டிஸ்ஃபேஜியாவின் காரணத்தைப் பொறுத்து சிகிச்சை மாறுபடும்.

● நரம்பியல் கோளாறு மற்றும் ரிஃப்ளக்ஸ் நோய்கள் போன்ற செயல்பாட்டுக் கோளாறுகளுக்கு, மருந்துகளின் சரியான நிர்வாகம் மூலம் அதைத் தீர்க்க முடியும்.

● உணவுக் குழாயின் குறுகலான கட்டமைப்பு குறைபாடுகளுக்கு, உணவுக்குழாய் விரிவடைதல் செய்யப்படுகிறது, அதேசமயம் வெளிநாட்டு பொருட்கள் அல்லது கட்டிகளின் வளர்ச்சிக்கு அறுவை சிகிச்சை பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

● பிளம்மர் வின்சன் சிண்ட்ரோம் இரும்புச் சத்துக்கள் மூலம் சிகிச்சையளிக்கப்படலாம், மேலும் சவ்வு வளர்ச்சியை அகற்றி உணவுக் குழாயை அகலப்படுத்த அறுவை சிகிச்சை தேவைப்படலாம்.

இது தவிர, ஒரு நாள்பட்ட டிஸ்ஃபேஜியா நோயாளி தசைகளை வலுப்படுத்தவும் நரம்புகளைத் தூண்டவும் விழுங்கும் நுட்பங்களைக் கற்றுக் கொள்ள வேண்டியிருக்கலாம்.

தற்காப்பு நடவடிக்கைகள்

நீங்கள் அல்லது உங்கள் அன்புக்குரியவர்களில் எவரேனும் டிஸ்ஃபேஜியாவால் பாதிக்கப்பட்டிருந்தால், பின்வரும் முன்னெச்சரிக்கை நடவடிக்கைகளை நீங்கள் தேர்வுசெய்ய விரும்பலாம், இது உங்கள் அருகில் உள்ளவர்களுக்கும் அன்பானவர்களுக்கும் விழுங்குவதை எளிதாக்கும்:

1. சாப்பிட்ட பிறகு சிறிது நேரம் நிமிர்ந்து உட்காரவும்.

2. எப்போதும் முழு கவனத்துடன் சாப்பிட முயற்சி செய்யுங்கள், சாப்பிடும் போது பேசுவதையோ சிரிப்பதையோ தவிர்க்கவும்.

3. விழுங்குவதில் சிக்கல் இருந்தால், சிறிய கடிகள் மூலம் எடுத்து மெதுவாக மெல்லுங்கள்.

4. திட உணவுகளுக்கு டிஸ்ஃபேஜியா உள்ள நோயாளிகளில், திரவங்களை அதிக அளவில் உட்கொள்வது பெரிதும் உதவுகிறது.

5. திண்ம உணவுப் பொருட்களைப் பருகுவதற்கு வசதியாக திரவமாக்குங்கள்.

6. மெல்லிய திரவங்களை விழுங்குவதில் சிக்கல் உள்ளவர்களுக்கு, உங்கள் மருத்துவரின் ஆலோசனையின் பேரில் திரவ தடிப்பாக்கிகளைப் பயன்படுத்துவது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

டிஸ்ஃபேஜியா உள்ளவர்களுக்கான சமையல் வகைகள்

அசௌகரியத்தைத் தவிர்ப்பதற்கான ஈடுசெய்யும் பொறிமுறையாக டிஸ்ஃபேஜியா பசியின் மீது நேரடி தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது. இத்தகைய சூழ்நிலைகளில், சில உணவுகள் உதவிகரமாக இருக்கும். உணவுகள் திருப்தியை அடைவதற்கும் தேவையான ஊட்டச்சத்தை உறுதி செய்வதற்கும் இந்த முறையில் தயாரிக்கப்படுகின்றன.

சில நபர்களால் திடப்பொருட்களை விழுங்க முடிவதில்லை, சிலருக்கு திரவங்கள் வசதியாக இருப்பதில்லை. உங்கள் நோயாளியின் நிலையைப் பொறுத்து, அவர்களின் அதிகபட்ச நன்மைக்காக நீங்கள் கீழ்க்கண்ட செய்முறையை மாற்றலாம்.

● வெண்ணெய் தடவிய காய்கறிகள்

புதிய பச்சை இலை காய்கறிகளை எடுத்து அவற்றை சரியாக சமைக்கவும். இவற்றை ஒரு டீஸ்பூன் வெஜிடபிள் ஆயில் மற்றும் ரொட்டியுடன் கலந்து, கலவையை மீண்டும் சூடுபடுத்திய பின் பரிமாறவும். ரொட்டியை சௌகரியமாக விழுங்கினால் அதை கலக்க வேண்டாம்.

● கிரீம் பூசணி பாஸ்தா

பாஸ்தா மற்றும் பூசணிக்காயை தனித்தனியாக சுமார் 15 – 20 நிமிடங்கள் தண்ணீரில் வேகவைத்து, ஒரே நேரத்தில் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை ஒரு வாணலியில் சமைக்கவும். முதலில், பூசணி மற்றும் வெங்காயம் கலந்து பின்னர் அதை மீண்டும் சூடுபடுத்தவும். அதன் பிறகு, வடிந்த கலவையில் பாஸ்தாவைச் சேர்த்து, உப்பு மற்றும் பிற மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கவும்.

● பழ ஸ்மூத்தி

½ வாழைப்பழம், 3 – 4 ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் மற்றும் அவுரிநெல்லிகள், இரண்டு ஸ்பூன் வெண்ணிலா யோகர்ட், 1 தேக்கரண்டி தேன், ஒரு ஆரஞ்சு பழச்சாறு மற்றும் 450 மில்லி குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் ஆகியவற்றை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். இந்த அனைத்து பொருட்களையும் சுமார் 2 நிமிடங்களுக்கு நன்கு கலக்கவும், பின்னர் திரவத்தை ஒரு சல்லடை வழியாக அனுப்பவும், மென்மையான திரவ பகுதியை பிரிக்கும் திடமான துகள்களை வடிகட்டவும்.

● பருப்பு மற்றும் காலிஃபிளவர் கறி

கடாயில் வெங்காயம், பூண்டு, சீரகத்தூள், மல்லித்தூள், கறிவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கவும். காலிஃபிளவர் சேர்த்து மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும்; தேவைப்பட்டால் தண்ணீர் சேர்க்கவும். இப்போது பருப்பு, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து மேலும் சிறிது சமைக்கவும். இப்போது கலவை மற்றும் தேங்காய் கிரீம் சுவை அதிகரிக்க கலக்கவும்.

● Avo-cocoa புட்டிங்

இந்த நம்பமுடியாத சுவையான செய்முறையில் கலந்த வாழைப்பழம், அவகோடா, பால் மற்றும் கொக்கோ பவுடர் ஆகியவை அடங்கும்.

● தேங்காய் மாம்பழக் கூழ்

நீங்கள் முயற்சி செய்ய வேண்டிய எளிய சமையல் குறிப்புகளில் இதுவும் ஒன்றாகும், மேலும் இது உங்களை மேலும் உமிழ்வதற்கு எளிதாக இருக்கும். ஒரு புதிய மாம்பழத்தை புதிய தேங்காய் தண்ணீர் அல்லது தேங்காய் கிரீம் உடன் கலக்கவும், உங்கள் உணவு சுவைக்க தயாராக உள்ளது.

அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள் (FAQகள்)

1. டிஸ்ஃபேஜியாவின் சாத்தியமான காரணம் என்ன?

பார்கின்சன் நோய் மற்றும் மல்டிபிள் ஸ்களீரோசிஸ் போன்ற நரம்பியல் கோளாறுகள் முதல் கட்டி அல்லது இறுக்கம் இருப்பதால் உணவுக்குழாய் சுருங்குவது வரை டிஸ்ஃபேஜியாவுக்கு பல காரணங்கள் உள்ளன. பிளம்மர் வின்சன் சிண்ட்ரோம், உணவுக் குழாயின் தசைப்பிடிப்பு அல்லது விழுங்குவதில் ஈடுபடும் வால்வுகளின் செயலிழப்பு ஆகியவை பிற காரணங்களாகும்.

2. டிஸ்ஃபேஜியாவின் அறிகுறியை விழுங்குவதில் உள்ள சிரமம் என்ன?

விழுங்குவதில் சிரமம், இரைப்பை உணவுக்குழாய் ரிஃப்ளக்ஸ் நோய் (GERD), பக்கவாதம், தலையில் காயம், மல்டிபிள் ஸ்களீரோசிஸ், டிமென்ஷியா மற்றும் புற்றுநோய் போன்ற பல கோளாறுகளின் அறிகுறியாக இருக்கலாம்.

3. டிஸ்ஃபேஜியாவுடன் எவ்வளவு காலம் வாழ முடியும்?

டிஸ்ஃபேஜியா போன்ற ஒரு நிலையில் வாழ்வது உங்களுக்கும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களுக்கும் கடினமாக இருக்கலாம். ஆனால் டிஸ்ஃபேஜியாவின் காரணம், வயது, பிற நிலைமைகளின் இருப்பு போன்ற பல காரணிகளைப் பொறுத்து ஒரு திட்டவட்டமான எண்ணத்தை வைக்க முடியாது. எந்தவிதமான சிக்கல்களும் இல்லாத நிலையில், டிஸ்ஃபேஜியா நோயாளி கூட சில முன்னெச்சரிக்கை நடவடிக்கைகளுடன் நீண்ட மற்றும் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை வாழ முடியும்.

4. டிஸ்ஃபேஜியாவுடன் நீங்கள் என்ன உணவுகளை தவிர்க்க வேண்டும்?

டிஸ்ஃபேஜியாவுடன் தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகள் ஒவ்வொரு நோயாளிக்கும் பிரச்சனையின் அடிப்படைக் காரணம் மற்றும் தீவிரத்தைப் பொறுத்து மாறுபடும். இருப்பினும், டிஸ்ஃபேஜியாவால் பாதிக்கப்படக்கூடிய உங்களில் சிலருக்கு சில உணவுகள் தவிர்க்கப்பட வேண்டும். உலர்ந்த தானியங்கள், புதிய காய்கறிகள், விதைகள், கொட்டைகள் மற்றும் கடினமான சீஸ் ஆகியவை இதில் அடங்கும்.

ENT நிபுணரைப் பதிவு செய்யவும்