आपके हृदय के लिए कौन से खाद्य पदार्थ नुकसानदायक हैं?

हृदय रोग दुनिया भर में मौत का एक प्रमुख कारण है। जबकि बहुत कम लोग जन्मजात हृदय रोगों से पीड़ित होते हैं , अधिकांश रोगियों को खराब जीवनशैली और अनियमित खान-पान के कारण यह बीमारी होती है। अनियंत्रित भोजन की खपत जो आपके दिल के लिए स्वस्थ नहीं है, उच्च स्तर के कोलेस्ट्रॉल और चीनी का कारण बन सकती है, जिससे अंततः दिल का दौरा पड़ सकता है।

यदि आप अपने द्वारा उपभोग की जाने वाली कैलोरी को नहीं जलाते हैं और ऐसे भोजन का सेवन करते हैं जो चीनी और संतृप्त वसा से भरपूर होता है, तो आप बहुत कम समय में अपने स्वास्थ्य को बर्बाद कर सकते हैं क्योंकि ऐसे खाद्य पदार्थ न केवल पचाने में मुश्किल होते हैं, बल्कि कोलेस्ट्रॉल के स्तर और विष को भी बढ़ाते हैं। शरीर में। इसलिए, यदि आप एक स्वस्थ जीवन शैली शुरू करने की योजना बना रहे हैं, तो उन खाद्य पदार्थों से दूर रहें जो आपके दिल को संभावित नुकसान पहुंचा सकते हैं।

यहां कुछ खाद्य पदार्थों के उदाहरण दिए गए हैं जिनसे आपको अपने दिल को स्वस्थ रखने से बचना चाहिए।

1. नमक : दिल की बीमारियों में हाई ब्लड प्रेशर का बड़ा हाथ होता है। बहुत अधिक नमक का सेवन करने से आपका रक्तचाप बढ़ सकता है जिससे हृदय रोग विकसित होने का खतरा बढ़ जाता है।
2. रिफाइंड कार्बोहाइड्रेट – सफेद चावल, ब्रेड और पिज्जा : सफेद ब्रेड, सफेद चावल और पिज्जा जैसे खाद्य पदार्थ कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होते हैं जिनमें उच्च जीआई (ग्लाइसेमिक इंडेक्स) होता है, जिससे रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि होती है। बहुत अधिक जीआई खाद्य पदार्थों का सेवन करने से हृदय रोगों का खतरा बढ़ सकता है।
3. शीतल पेय : शीतल वातित पेय आपके दिल को नुकसान पहुंचा सकते हैं क्योंकि ये पेय भारी मात्रा में चीनी से भरे होते हैं। चीनी के अधिक सेवन से मोटापा, उच्च रक्त शर्करा का स्तर और हृदय संबंधी रोग होते हैं।
4. लाल मांस : लाल मांस में कार्निटाइन होता है, एक यौगिक जो धमनियों को बंद कर देता है। रेड मीट में सैचुरेटेड फैट भी अधिक होता है जो दिल के दौरे के खतरे को बढ़ाता है।
5. संसाधित मांस : प्रोसेस्ड मीट में नाइट्रेट नामक एक परिरक्षक होता है, जो आपके शरीर की चीनी पैदा करने की प्राकृतिक क्षमता में हस्तक्षेप कर सकता है। इससे उच्च रक्तचाप और मोटापे का खतरा बढ़ सकता है , जिसके कारण दिल का दौरा पड़ सकता है।
6. फ्रायड चिकन : डीप-फ्राइंग चिकन में उच्च स्तर की कैलोरी, सोडियम और वसा होती है। तले हुए चिकन का अत्यधिक सेवन उच्च रक्तचाप, टाइप 2 मधुमेह और मोटापे से जुड़ा हुआ है, जिससे दिल की विफलता की संभावना बढ़ जाती है। तले हुए चिकन की तुलना में पूरे गेहूं के आटे में बेक्ड स्किनलेस चिकन ब्रेस्ट बेहतर विकल्प है।
7. मक्खन : मक्खन में उच्च संतृप्त वसा होती है जो खराब कोलेस्ट्रॉल को बढ़ा सकती है जिससे आपको हृदय रोग होने का खतरा बढ़ जाता है। मक्खन को वनस्पति तेल या जैतून के तेल पर आधारित स्प्रेड से बदलें जिसमें हृदय-स्वस्थ मोनो- और पॉली-असंतृप्त वसा होते हैं।
8. नकली मक्खन : वनस्पति तेल और कभी-कभी पशु वसा से बने मक्खन जैसे पदार्थ मार्जरीन में अस्वास्थ्यकर ट्रांस फैटी एसिड होते हैं जो टाइप -2 मधुमेह और कोरोनरी धमनी रोग के बढ़ते जोखिम से जुड़े होते हैं।
9. तले हुए खाद्य पदार्थ : तले हुए खाद्य पदार्थों में ट्रांस वसा, कार्बोहाइड्रेट और सोडियम के उच्च स्तर होते हैं जो सीधे धमनियों के बंद होने से जुड़े होते हैं।
10. आइसक्रीम : आइसक्रीम में हाई कैलोरी, सैचुरेटेड फैट और शुगर लेवल होता है। चीनी और फैट से भरपूर आइसक्रीम खाने से वजन बढ़ सकता है। यह आपके ट्राइग्लिसराइड्स के स्तर को भी बढ़ा सकता है जिससे दिल का दौरा पड़ सकता है । जमे हुए फलों की सलाखों, शर्बत, या कम वसा वाले जमे हुए दही का चयन करके कैलोरी और वसा कम करें।
11. पके हुए खाद्य पदार्थ : केक, कुकीज़ और मफिन आमतौर पर अतिरिक्त चीनी से भरे होते हैं जिससे वजन बढ़ सकता है। वे ट्राइग्लिसराइड के उच्च स्तर से भी जुड़े होते हैं जिससे हृदय रोग हो सकता है। पके हुए खाद्य पदार्थों का मुख्य घटक आमतौर पर सफेद आटा होता है जो आपके रक्त शर्करा को बढ़ा सकता है और आपको भूखा बना सकता है।
12. डिब्बा बंद अनाज : डिब्बाबंद अनाज आपके रक्त में शर्करा बढ़ाता है जो कोलेस्ट्रॉल बढ़ाता है और ट्राइग्लिसराइड्स बढ़ाता है । ऐसे अनाज चुनें जिनमें कम शक्कर मिलाई गई हो।
13. इंस्टेंट नूडल्स : ये कुरकुरे नूडल पैकेट अब कई कॉलेज छात्रों के लिए मुख्य भोजन बन गए हैं। नूडल्स को डीप फ्राई किया जाता है, जो आपके दिल के लिए अच्छा नहीं है। इनमें नमक भी अधिक होता है। बहुत अधिक नमक रक्तचाप के स्तर को बढ़ा सकता है और आपके दिल पर कर लगा सकता है।
14. अल्कोहल : शराब के अत्यधिक सेवन से उच्च रक्तचाप हो सकता है जिससे हृदय रोगों का खतरा बढ़ जाता है। अल्कोहल वेंट्रिकुलर टैचीकार्डिया नामक एक अनियमित हृदय ताल भी पैदा कर सकता है जो कभी-कभी घातक हो सकता है।