কিডনি রোগীদের জন্য খাদ্য এবং পুষ্টি

সংক্ষিপ্ত বিবরণ

আপনার কিডনি আকারে ছোট কিন্তু রক্ত ​​পরিস্রাবণ, রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ, ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্য বজায় রাখা এবং প্রস্রাব উৎপাদন সহ আপনার শরীরের অনেক গুরুত্বপূর্ণ কাজ করে। যাইহোক, উচ্চ রক্তচাপ, ডায়াবেটিস এবং স্থূলত্বের মতো কিছু স্বাস্থ্যগত অবস্থা, আপনার জীবনধারা এবং খাদ্যাভ্যাস সহ, আপনার কিডনির ক্ষতি করে, এইভাবে, তাদের কার্যকরী ক্ষমতা হ্রাস করে। 

এবং যখন আপনার কিডনি ব্যর্থ হয় অনুমিত হিসাবে কাজ করতে, খাদ্য থেকে বর্জ্য, বিষাক্ত পদার্থ, এবং তরল আপনার শরীরে জমা হতে পারে। অতএব, কিডনি রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য বজায় রাখা উচিত।

গবেষণা বলছে, বিশ্বের মোট জনসংখ্যার প্রায় ১০ শতাংশ কিডনি রোগে আক্রান্ত। এটি এটি একটি সাধারণ স্বাস্থ্য উদ্বেগ করে তোলে।

ডায়ালাইসিস রোগীদের জন্য খাবার

রেনাল ডায়েটের সাথে যুক্ত বিধিনিষেধ (কিডনি রোগীদের জন্য খাবার) ব্যক্তি থেকে ব্যক্তি এবং কিডনির ক্ষতির পরিমাণ আলাদা। আপনার কিডনি রোগ থাকলে, আপনার ডাক্তারের সাথে যোগাযোগ করতে ভুলবেন না এবং আপনার জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত ডায়েট নিয়ে আলোচনা করুন। বেশিরভাগ রেনাল (কিডনি) ডায়েট রক্তে বর্জ্য এবং টক্সিন নির্মূল করার উপর ফোকাস করে। অতএব, যখন ডায়ালিসিস, আপনার ডাক্তার নিম্নলিখিত সীমাবদ্ধ করার সুপারিশ করতে পারে:

• সোডিয়াম। সোডিয়াম অনেক খাদ্য আইটেমের একটি প্রধান উপাদান এবং অবশ্যই, টেবিল লবণ। যখন আপনার কিডনি রোগ হয়, তখন আপনার কিডনি অতিরিক্ত সোডিয়াম বের করতে পারে না। তাই, ডাক্তাররা প্রতিদিন 2,000 গ্রামের কম সোডিয়াম খাওয়ার পরামর্শ দেন।
• পটাসিয়াম। যদিও পটাসিয়াম আপনার শরীরের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, কিডনি রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের এটি সীমিত করা উচিত। ডাক্তাররা প্রতিদিন 2,000 গ্রামের কম পটাসিয়াম খাওয়ার পরামর্শ দেন।
• ফসফরাস আপনার কিডনি রোগ হলে, আপনার কিডনি রক্ত ​​থেকে অতিরিক্ত ফসফরাস দূর করতে সক্ষম হয় না। এটা আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ভালো নয়। তাই, ডাক্তাররা প্রতিদিন 800 মিলিগ্রাম থেকে 100 মিলিগ্রাম ফসফরাসের কম সুপারিশ করেন। ফল খেতে পারেন।
• প্রোটিন খাদ্য এবং তরল

হেমোডায়ালাইসিসের জন্য খাওয়া এবং পুষ্টি

আপনি যদি হেমোডায়ালাইসিস শুরু করেন, তাহলে আপনাকে আপনার খাদ্য এবং জীবনযাত্রায় কিছু পরিবর্তন করতে হবে। বলা বাহুল্য, কিন্তু আপনি দিনে যা খান তা আপনার চিকিত্সার একটি গুরুত্বপূর্ণ দিক। অতএব, আপনার জন্য একটি বিশেষ খাদ্য পরিকল্পনা করার জন্য একজন রেনাল ডায়েটিশিয়ানের সাথে যোগাযোগ করা অত্যন্ত বাঞ্ছনীয়। 

যতদূর হেমোডায়ালাইসিসের জন্য একটি আদর্শ খাদ্য উদ্বিগ্ন, এখানে বিবেচনা করার জন্য কিছু গুরুত্বপূর্ণ পয়েন্টার রয়েছে:

• আপনার ডায়েটে উচ্চ প্রোটিন জাতীয় খাবার অন্তর্ভুক্ত করার বিষয়টি নিশ্চিত করুন।
• কম মাত্রায় সোডিয়াম ও পটাসিয়াম এবং উচ্চ মাত্রার ফসফরাস রয়েছে এমন খাবার খাওয়া নিশ্চিত করুন।
• জল, চা, কফি এবং অন্যান্য পানীয় সহ আপনার খাদ্যতালিকাবিদকে আপনার তরলের পরিমাণ সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করুন। 

আমি যা খাই এবং পান করি তা আমার হেমোডায়ালাইসিসকে কিভাবে প্রভাবিত করে?

আপনি যখন হেমোডায়ালাইসিসে থাকেন, তখন আপনার খাদ্য ও পানীয়ের পছন্দগুলি আপনার চিকিৎসাকে প্রভাবিত করতে পারে এবং এটি করার পর আপনি কেমন অনুভব করেন। আপনার ডায়ালাইসিসের দুটি সেশনের মধ্যে, বর্জ্য এবং টক্সিন আপনার রক্তে জমা হতে পারে, যা আপনাকে অসুস্থ বোধ করতে পারে। যাইহোক, আপনি সঠিক রেনাল ডায়েট অনুসরণ করে এই জমাকে নিয়ন্ত্রণে রাখতে পারেন। ডায়ালিসিস আপনার রক্ত ​​থেকে যা অপসারণ করে এবং বর্জ্য এবং তরল জমা হওয়া প্রতিরোধ করে তার সাথে আপনি আপনার খাদ্যের ভারসাম্য বজায় রাখতে পারেন।

কিডনি রোগীদের জন্য ডায়েট চার্ট

শুধু তুমি ক CKD রোগীর মানে এই নয় যে আপনার খাদ্য উপভোগ্য এবং সুস্বাদু হবে না। এখানে বিশেষ করে কিডনি রোগীদের জন্য ডিজাইন করা একটি ডায়েট চার্ট রয়েছে। আমাদের এক নজর আছে!

ভোরের তারা

আপনার রক্তে যদি খুব বেশি ফসফরাস থাকে তবে এটি আপনার হাড় থেকে ক্যালসিয়াম টেনে নেয়, যা আপনার হাড়কে দুর্বল করে দেয় এবং ভেঙে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকে। এটি আপনার ত্বকে চুলকানিও করে। দুধ এবং পনির, শুকনো মটরশুটি, মটর, বাদাম এবং চিনাবাদাম মাখনের মতো খাবারে প্রচুর পরিমাণে ফসফরাস থাকে। এই খাবারগুলি এড়িয়ে চলা বা কম পরিমাণে গ্রহণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

আপনার অবস্থার উপর নির্ভর করে, ডাক্তার ডায়ালাইসিস সেশনের মধ্যে আপনার রক্তের ফসফরাস নিয়ন্ত্রণ করতে ফসফেট-বাইন্ডিং ওষুধ খাওয়ার পরামর্শ দিতে পারেন। এই ওষুধগুলি স্পঞ্জের মতো কাজ করে যা ফসফরাসকে ভিজিয়ে রাখে এবং রক্তে প্রবেশ করতে বাধা দেয়।

সোডিয়াম

লবণ এবং অন্যান্য খাবারে সোডিয়াম পাওয়া যায়। বেশিরভাগ টিনজাত এবং হিমায়িত খাবারে উচ্চ পরিমাণে সোডিয়াম থাকে এবং অত্যধিক সোডিয়াম আপনাকে তৃষ্ণার্ত করে তোলে। অতএব, এটি আপনার হৃদপিণ্ডকে সারা শরীরে তরল পাম্প করার জন্য অতিরিক্ত কঠিন করে তুলবে। সময়ের সাথে সাথে, এটি উচ্চ রক্তচাপের কারণ হতে পারে এবং হৃদয় ব্যর্থতা.

তাজা খাবার খাওয়ার চেষ্টা করুন যাতে স্বাভাবিকভাবেই সোডিয়াম লবণ কম থাকে। চিপসের মতো নোনতা খাবার এড়িয়ে চলুন।

প্রোটিন

ডায়ালাইসিস করার আগে, আপনাকে কম প্রোটিনযুক্ত ডায়েট অনুসরণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। ডায়ালাইসিসে থাকার ফলে সেটা বদলে যায়। ডায়ালাইসিসের বেশিরভাগ লোককে যতটা সম্ভব উচ্চ-মানের প্রোটিন খাবার খেতে উত্সাহিত করা হয়। প্রোটিন পেশী সুস্থ রাখতে এবং টিস্যু মেরামত করতে সাহায্য করে। এছাড়াও আপনার সংক্রমণের প্রতিরোধ ক্ষমতা বেশি থাকবে এবং সার্জারি থেকে দ্রুত সেরে উঠবেন।

উচ্চ-মানের প্রোটিন মাংস, মাছ, মুরগি এবং ডিম (বিশেষ করে ডিমের সাদা অংশ) থেকে আসে।

উপরে উল্লিখিত খাদ্য এবং নির্দেশাবলী অনুসরণ করে, আপনার হেমোডায়ালাইসিস ফলাফল এবং আপনার সামগ্রিক স্বাস্থ্য উন্নত করে।

পরামর্শ নিন a কিডনি রোগ বিশেষজ্ঞ কিডনি সমস্যার জন্য অ্যাপোলো হাসপাতাল থেকে অনলাইন। এখানে একটি অ্যাপয়েন্টমেন্ট বুক করুন.

প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নাবলী (FAQ)

1. একজন ডায়ালাইসিস রোগী সকালের নাস্তায় কী খাবার খান?

ডায়ালাইসিস করা ব্যক্তির জন্য প্রাতঃরাশের কিছু ধারণার মধ্যে নিম্নলিখিতগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে:

• ডিম ভুনা
• জইচূর্ণ
• চালের ক্রিম
• গমের ক্রিম
• সবজির সাথে ডালিয়া
• কর্নমিল

1. ডায়ালাইসিস রোগীকে কোন খাবার এড়িয়ে চলতে হবে?

ডায়ালাইসিস রোগীরা যেসব খাবার এড়িয়ে যান সেগুলোর মধ্যে রয়েছে:

• গাঢ় রঙের সোডা
• গমের পাউরুটি
• প্রক্রিয়াজাত খাদ্যের
• কলা
• দুগ্ধজাত পণ্য
• আচার
• টমেটো
• রেডি-টু-ইট খাবার
• বাদামী ভাত
• অ্যাভোকাডো

1. কেন কিডনি রোগীদের সোডিয়াম গ্রহণ নিরীক্ষণ করা প্রয়োজন?

যখন আপনার শরীরে অতিরিক্ত পরিমাণে সোডিয়াম থাকে, তখন আপনার কিডনি তাদের নির্মূল করা কঠিন মনে করে। সুতরাং, এটি রক্ত ​​​​প্রবাহে জমা হয় যা অবশেষে বাড়ে উচ্চ রক্তচাপ এবং অন্যান্য স্বাস্থ্য সমস্যা।